▼ 沖縄泡盛・仁風
忠孝酒造 仁風３０度 グラスセット
【忠考酒造】
那覇市の隣、豊見城市にある蔵元です。
古酒造りにこだわり、泡盛を熟成させる器にもこだわりを持っています。
【この商品は・・・】
仁風は、うまみ成分はたっぷり抽出され、
香りと風味のバランスがよい中留だけを取り出して造った泡盛です。
いいとこどりの贅沢な手法！！！
ほのかな甘さがなめらかに広がり、
しなやかに誘う余暇・・・
五感で感じてください。
☆泡盛に合うおつまみ☆
島豆腐とゴーヤーの昆布、酒、しょうゆかけ
●材料
豆腐 ・・・480g
ベーコン ・・・80g
昆布、酒、醤油 ・・・大さじ1
レモン汁 ・・・大さじ1
ゴーヤー（正味）・・・ 200g
油 ・・・大さじ1
削り節 ・・・適宜
昆布、酒、醤油
・泡盛
1カップ
・醤油 2カップ
・だし昆布 20g
＝作 り 方＝
１、豆腐は１切120ｇずつに切り、湯通ししておく。
２、ゴーヤーは、縦半分に切り、種を取り薄切りにして、
塩少々をふりサッと茹で、冷水に取る。
３、昆布、酒、醤油を作っておく。
・泡盛は小鍋に入れ、煮てアルコール分を飛ばしたものを1カップ作る。
・だし昆布は2センチ角切りにして空炒りにしておく。
・1、2、醤油を瓶に入れて、保存して使う。
※好みでチャンプルーやさしみ用としてお使いになれます。
４、フライパンに油を熱し、ベーコンの粗いみじん切りを
カリカリに炒め、レモン汁と昆布、酒、醤油を加える。
５、皿に1を盛り、2をのせ、4の熱々をかけ、削り節を天盛りにします。
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沖縄 アセロラ実入りドリンク
100gに約1700mgのビタミンCを含有。
沖縄・本部町で無農薬・露地栽培したアセロラを
新鮮さを保つため冷凍でお届けします。
ほんのり甘酸っぱくすっきりとした味は、
シャリシャリと食べても、またピューレにしてドレッシングに、
甘味を加えてジャムやジュースにとバリエーションはさまざま。
ハチミツ漬のアセロラが一粒入ったドリンクは甘くさわやかな
喉ごしが特徴。ストレートタイプなので冷やして、
ソーダやアルコールで割っておしゃれなカクテル
としてもお楽しみいただけます。
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疲れた心を癒すハイクオリティな映像サプリメント
「リラクシーズ」が新登場!
青い海、青い空、美ら島の休日。
ここでは、ゆっくりと時が流れてゆく。
日本最南西端の八重山諸島、石垣島・竹富島の、
透き通った海と琉球の面影を、
映画撮影用バリカムハイビジョンカメラで撮影。
究極のリラクセーションがここにある。
シリーズ全てがハイビジョンカメラで撮り下ろしの
ヒーリング&リラクセーション映像です。
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石垣島名産 マーミヤの揚蒲鉾（バラエティーセット）
■内容量
ポーポー揚げ（モズク・ヒジキ・アーサ・ゴボウ
人参、ピパズ・ハーブ・ウコン）、
まるかまぼこ、タラシ揚げ
■賞味期限：冷蔵7日
年に一度、各県もち回りで開催される「全国蒲鉾品評会」。
その中でも約二千店舗が参加する揚げ物部会で
初参加のマーミヤかまぼこが「マルグヮー」と「たらし揚げ」で
「水産庁長官賞」を二年連続（昭和59年・60年）受賞。
続いて、同賞を二回以上受賞したかまぼこ屋だけに被審査資格が
与えられる「農林水産大臣賞」を「ポーポー揚げ（ゴボ天）」（昭和61年）
および「モズクかまぼこ」（平成13年）で二度にわたり受賞。
保存料・添加物を使わずに、石垣島の海産物や野菜を
素材に取り込んだバラエティーに富んだ美味しさです。
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